Hace 200 años, el Delta del Ebro era un territorio inhóspito, formado por humedales donde muchos factores dificultaban el asentamiento humano. La transformación de los páramos deltaicos no llegó hasta 1860, con la construcción del Canal de la margen derecha del Ebro, que hizo posible el cultivo con la introducción del arroz.
La construcción de la red de riego primero, los trabajos de desecación y el cultivo de miles de hectáreas fueron tareas muy duras y no se completaron hasta bien entrado el siglo XX.
Las fiestas del arroz se crean con la intención de mostrar los distintos trabajos que se llevan a cabo durante el ciclo de este cultivo tal como era hecho por nuestros antepasados: el plantar, el segar...
Al principio, los campesinos entran en el arrozal y hacen una demostración al público de cómo se hacían antiguamente estas tareas. Después, todo el que quiera, puede entrar en el arrozal a plantar.
Todo esto aderezado con grupos de jota y vestidos tradicionales del siglo pasado.
Una experiencia que seguro no olvidarán.
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